我们如何为蜂蜜评级

我们测试蜂蜜中各种化合物及其品质，包括最重要的 MGO。

测量MGO

异常高含量的MGO浓度使麦卢卡蜂蜜具有独特功效。测量MGO浓度是一门精确的科学：测量每一批蜂蜜中MGO的浓度是可实现的。

Helena Health也正是这样进行操作的。我们测量出每批麦卢卡蜂蜜中MGO的精确浓度，并在蜂蜜瓶身标签上进行标注。

拿一罐被测定为MGO550+的麦卢卡蜂蜜来说。这罐蜂蜜中的成分经过检测和认证，MGO浓度达到至少500毫克每千克。MGO浓度可以准确地告诉您麦卢卡蜂蜜的功效强度。

新西兰食品标准不允许我们讨论麦卢卡蜂蜜的潜在保健功效，这使我们很难直接回答这个问题。

但我们可以说的是，如今科学家们不断研究麦卢卡蜂蜜的特性。以这些科学研究为依据，许多人不仅将麦卢卡蜂蜜作为普通蜂蜜使用，更当成一种保健品。

我们鼓励您了解相关研究。网络搜索，或者也可以在这里找到一些研究内容。

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MGO 浓度是精确的。一批被认证为MGO550+的麦卢卡蜂蜜中，MGO含量必须达到至少 550毫克每公斤。而MGO这种化合物是使麦卢卡蜂蜜如此特别的原因。

而UMF则表示“独特麦卢卡因子”，它并不是一个精确的指标。该术语最初是由怀卡托大学的彼得 · 莫兰教授所创造的。他意识到麦卢卡蜂蜜的抗菌特性不仅仅是由简单的过氧化氢引起的。他并不完全确定是什么造就了麦卢卡蜂蜜的独特特性，因此他使用UMF来区分麦卢卡蜂蜜的强弱。

如今，我们知道每个UMF指标都是由麦卢卡蜂蜜的 MGO决定的，我们相信蜂蜜中MGO浓度是对其效力更精确和更可靠的衡量标准。